厳選とちぎメニュー「とちぎ和牛」フェア

　首都圏の高級レストランで栃木県産農産物を使用した料理を提供し、栃木県産農産物のイメージアップやブランド向上を図ります。　詳しくは下記のとおり。　　

◇店舗名　　「銀座ラトゥール」東京都中央区銀座６－８－７交詢ビル5階　　　　　　

　http://r.gnavi.co.jp/ga19500/　　　　　　　　http://www.ginzalatour.com/index.php

◇提供期間　　12月1日から12月27日まで（21日から25日を除く）約１ヶ月間

◇提供メニュー　　　　　　　

「とちぎ和牛の＜ココファームワイナリー＞赤ワイン煮込み」　　　　　　　

店舗で最も人気の高い10,000円のコースに展開いたします。　　　　　　　

野菜も栃木産のしいたけやむかごを使用しており、まさに栃木づくの一品です。

メニュー考案シェフ紹介
　　オーナー兼代表取締役でもある清水忠明シェフ。
　　http://chef.gnavi.co.jp/chefmember/shimizu_tadaaki.html
　　　日本でも放映された「料理の鉄人」では、オマールえび対決で鉄人坂井シェフを初めて破り、

　　　第１回ミスター・アイアンシェ決定戦では準決勝で上り詰めた経歴の持ち主です。

　　　現在も日本では非常に少ないミシュランの星を3年連続で取り続けるなど非常に素晴らしい才能を

　　　お持ちになられた方です。