とちぎ食のコンシェルジュ産地視察研修会の開催について

11月30日(水)、塩原温泉旅館・ホテルの調理人や仲居さんを中心に産地視察研修会を下記のとおり開催します。

 1 趣   旨
  県内観光地のホテル・旅館・レストラン等において、「とちぎの食」について生産現場や食文化等も含めて知識を  広めてもらい、県内に訪れる観光客に対し、県産農産物等の良さをPRしていただくための研修の場とする。
 また、栃木県全体を地産地消と考え地元以外の農産物について紹介し、県産農産物の魅力を伝え、販路拡大  及び利用促進を図る。
  さらに、「とちぎの食文化」を形成し醸成するために、新鮮で安全な農産物を活用した新メニューの提案で、「食」  の魅力でも観光客誘引に繋げる。
 
 2 日   時  平成23年11月30日(水) 午前9時30分~午後3時
 3 主   催  (社)とちぎ農産物マーケティング協会
 4 後   援  JAしおのや JAなす南
     塩谷・南那須地方振興協議会 栃木県塩谷南那須農業振興事務所
 5 協   力  塩原温泉旅館協同組合 塩原温泉活性化推進協議会
 6 参加対象者  観光地の旅館・ホテル等のシェフ、女将、仲居さん等
 7 参加人数  約40名
 8 内  容 青果物生産農家等視察
 9 視 察 先 ◇JAなす南管内  ①からす大根 
           ◇加工品等紹介及び意見交換会
    ※八溝ししまる提供店「いさみ館」(那珂川町)
         ◇JAしおのや管内 ①菌床しいたけ ②温泉なす
 10交通手段  バス
 11集合場所  栃木県塩谷南那須農業振興事務所
 12お問い合せ先
   (社)とちぎ農産物マーケティング協会 事業推進部 船越

トラックバック

このエントリのトラックバックURL: