とちぎのうまいもの再発見!2015ワークショップ(料理教室)

11月27日(金)東京都公益財団法人日本料理研究会にて、料理教室「農産物紹介及びオリジナルメニューの提案」を県外飲食店シェフ対象に開催した。
リーディングブランド農産物「とちぎ和牛」「なすひかり」「スカイベリ-」を中心に、つきぢ田村の田村隆シェフがそれぞれの食材の特徴を活かしたオリジナルメニューを考案提供し品質の良さや、美味しさを伝え、新たな販路開拓や利用促進を図った。今回の参加者から5店舗を選びフェアを開催する。
「とちぎのうまいものフェア」: 2月8日~3月7日1ヶ月間開催予定

トラックバック

このエントリのトラックバックURL: