とちぎ農産物イメージアップ研修会の開催(県外飲食店向け)

NHK朝の連続ドラマ「ひょっこ」の料理指導を担当した、シーライン東京シンフォニー総料理長小濱雅説シェフを講師にお迎えし、とちぎ農産物イメージアップ研修会を、お鍋博物館合羽橋店のキッチンスタジオにて、県外の飲食店向けに開催いたしました。
とちぎ和牛ストロガノフやとちぎ和牛ローストビーフ塩パン包みや、なすひかりスイーツや梨のコンポートなどを提供。
今回は特別に、ドラマでもお馴染み「ビーコロ」も!
小濱シェフは、栃木に何度も産地視察しており、その時の様子を交えながら、栃木の農産物の良さをご説明頂きました。
今後、参加された飲食店では、メニューフェアを開催する予定です。

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