とちぎ農産物イメージアップ研修会の開催

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9月5日(火)IFC調理専門学校にて、とちぎ農産物イメージアップ研修会の開催しました。県内の飲食店・宿泊施設のシェフや調理師専門学校学生、約80名が参加。
講師には、山形県鶴岡市でイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」オーナー奥田シェフをお迎えし、開業した時の経験やどうしたら美味しく見えるか。
素材の意味など、奥深く楽しいお話をいただきました。
また、とちぎリーディングブランド農産物を使用した、オリジナルレシピを提供し、意外性のあるメニューに、参加した方々は驚いてました。

今回の研修を活かして、お客様に喜ばれるメニューを提供していきたい。と参加された方からの声もありました。

今後は、研修会参加店を対象に、11月よりオリジナルメニューフェアを展開していく予定です。

道の駅しもつけ 食のオープンスクールでかんぴょうPR!

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道の駅しもつけ 食のオープンスクールでは、毎月1回、料理研究会臼居芳美先生により、手軽に家庭で実践しやすい美味しいメニューをご紹介しています。
9月14日木曜日のスクールでは、栃木県の特産品かんぴょうもご紹介いたします。
まずは、簡単にできるかんぴょうのもどし方から、保存方法、栄養、盛り付け方など、お得な情報が満載です。
かんぴょうが手放せなくなりますよ!
ぜひご参加してください。

応募方法はこちら/

「那珂川あゆ街道」関連イベント開催のお知らせ

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栃木県東部を流れる清流・那珂川は、日本屈指のあゆ漁獲量を誇ります。あゆをはじめとする多彩な農産物や観光やな、美しい景観等の魅力満載の「那珂川あゆ街道」では、現在あゆのシーズン真っ只中です。
このたび「那珂川あゆ街道」をより楽しんでもらおうと、7月15日(土)~9月30日(土)の期間、観光やなや飲食店、道の駅等を巡る「キーワードラリー」が開催されます。御応募いただいた方の中から抽選で「那珂川あゆ街道」の特産品が30名の方に当たります。
さらに8月7日(月)は「や(8)な(7)の日」。「那珂川あゆ街道」沿線の観光やな5カ所では、特別企画が用意されています。
この機会にぜひ「那珂川あゆ街道」に遊びに来ませんか?
詳しくは食の回廊ホームページを御覧ください。
こちら

美しい里山で「日光とうがらしの収穫&加工体験」の御案内

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世界遺産「日光の社寺」から車で15分ほどのところにある日光・山久保地区。美しい里山に囲まれ、清らかな水にも恵まれた山久保地区の「日光とうがらし」は青いうちに収穫され、爽やかな香りと辛みが特徴です。
この日光とうがらしを収穫&たまり醤油漬けにする加工体験が開催されます。ご飯のお供にはもちろん、冷奴や麺類の薬味にしても美味しく、これからの季節に重宝しますよ。とれたて野菜の昼食付きです。
○日時:7月30日、8月6日、8月13日、8月20日(いずれも日曜日)
    10時30分~13時
○場所:栃木県日光市山久保289(※山久保地区活性化組合長宅)
○参加費:大人3,000円(小学生以下2,000円)
詳しくは栃木県ホームページを御覧ください。
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テレビ番組放映のお知らせ

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県北部の那須町にある那須高原今牧場チーズ工房では、自社の牧場で絞った新鮮な生乳を使ったチーズを手作りしており、その味は知る人ぞ知る美味しさ。様々なチーズ品評会で受賞歴を持つほか、ヤギのミルクから作ったチーズ「茶臼岳」も有名で、JALの国際線ファーストクラスで提供されたこともあるほどです。
その那須高原今牧場チーズ工房が、この度日本テレビ系列番組「満天 青空レストラン」で放映されますのでぜひご覧ください。
○日時:平成29年8月12日(土) 18時30分~19時(予定)

詳しくは番組ホームページを御覧ください。
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「とちぎの食!ファンづくりバスツアー」が開催されます

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県では、「食」に関連する産業の振興を図る「フードバレーとちぎ」を推進しています。
この度、フードバレーとちぎ推進協議会と県との共催で、SNS等を利用して情報発信している方を対象に、県内の食品工場や道の駅を見学しながら、商品開発ストーリーなどを聞くことができる「とちぎの食!ファンづくりバスツアー」が開催されます。
今回は“ゆば”、“せんべい”、“豆腐”の食品工場を見学していただきます。それぞれの工場では製造工程の見学や試食があり、ゆばの工場では「ゆばの引上げ体験」もできます。また、道の駅ではバラエティ豊かな県産農産物のお買物も楽しめます。ぜひ御参加ください。
○日時:平成29年8月28日(月) 9時30分~16時30分(予定)
○行程:JR宇都宮駅(集合)→日光ゆば製造(株)→(株)石田屋→道の駅日光 日光街道ニコニコ本陣(昼食)→こいしや食品(株)→JR宇都宮駅(解散)
○参加費:無料(※集合場所までの往復交通費、昼食代等は自己負担となります)

詳細や参加申込方法等は県ホームページを御覧ください。
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田んぼアート散策クイズ始まりました。

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田んぼアート散策クイズ始まりました。

那須塩原市関谷のアグリパル塩原では、5月に田植えを行った田んぼアートを、たくさんの人に見てもらおうと、7月1日(土)から「田んぼアート散策クイズ」を開始しました。
アグリパル塩原のインフォメーションでクイズの解答用紙を配布しています。
どなたも、参加することがで、正解者にはプレゼントがあります。アグリパル塩原から少し離れたところになりますが、是非ご参加いただき、育つごとに姿が変わる田んぼアートを見ていただきたいと思っています。(見ごろは7月中旬から9月中旬)
クイズは稲の収穫まで行いますので、奮ってご参加ください。

アグリパル塩原会
[TEL] 0287-35-4401
[URL] こちら
[住所] 那須塩原市関谷442

かんぴょうむき体験とブルーベリー収穫体験ツアーin上三川

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とちぎの名産
かんぴょうむき体験とブルーベリー収穫体験ツアーin上三川

かんぴょうと言えば栃木県!
特産物である「かんぴょう」の生産現場に案内し、生産者との交流、加工体験等を通じて、消費者と生産者の交流を深めるため、下記のとおりイベントを開催致します。
また、地元農産物を活用した料理メニューや加工食品を料理体験や試食等により紹介しますので、ぜひ皆様ご家族揃って参加して下さい。

日時    平成29年8月2日(水) 8:30~17:00

場所    上三川町ほか   
    
主催    河内農業振興事務所 河宇地方農業振興協議会 
共催    上三川町 上三川町商工会 かんぴょう街道推進協議会
        (一社)とちぎ農産物マーケティング協会

内容
◆上三川町の特産物である”かんぴょう”に触れてかんぴょうむき体験
◆かんぴょうや河内管内で生産された農産物を使用した料理体験
(黒チャーハン(かんぴょう・トマト・アスパラ・ニラ・レモン等)・かんぴょう巻き・かんぴょうサラダ)
◆6次産業化商品の試食(みそ玉・やんちゃ豚餃子)
◆ブルーベリー収穫体験

行程
   河内庁舎-JR宇都宮駅-かんぴょうむき体験-かんぴょう、
   河内の農産物料理体験・昼食- (上三川町いきいきプラザ)
   上三川町直売所-ブルーベリー収穫体験-JR宇都宮駅-河内庁舎
   駅の市場

お問合せ先
   Nツアーコールセンター
   TEL0570-076-888

  募集チラシ(PDF)

おもてなしフェスタ プレデスティネーションキャンペーン

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「本物の出会い 栃木」プレディスティネーションキャンペーン
クロージングイベント

特急スペーシア那須号で那須塩原駅に到着したお客様に、おもてなしフェスタとして、イベントを開催いたします。
当日は、ご当地ゆるキャラショーやとちぎフレッシュメイトによる農産物PRなどを実施します。
また、リーディングブランド農産物「なすひかり」脱気米の配布や、巻き狩り鍋のふるまい・那須どうぶつ王国の動物ふれあいコーナー・地元農産物の試食販売などイベント盛りだくさんです。
ぜひお楽しみ下さい。

日時:平成29年6月24日(土)10:30~16:00
場所:那須塩原駅駅前広場(西口)

県民の日記念イベント 「栃木SC」ホームゲーム県民デーでの県産米PR

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県民の日に栃木県プロサッカーチーム「栃木SC」のホームゲームにて、県民デーが開催 されます。
「ファミリーフェスタ」と称して、ファミリー向けイベントを実施します。
キックターゲットのコーナーで得点を競い、栃木県産の美味しいお米、「なすひかり」「とち穂の香」2㎏どちらかをゲットして下さい。
その他にも、参加賞として、農産物のオリジナル缶バッチなどがもらえますので、ぜひご家族で参加してくださいね。

 1.イベント名 :「栃木SC」ホームゲーム県民デー「ファミリーフェスタ」
 2.日時・場所 :平成29年6月17日(土)11時~ 
            栃木県グリーンスタジアム