栃木県で生産される小麦は「タマイズミ」「さとのそう」「イワイノダイチ」「ゆめかおり」などです。「タマイズミ」は醤油の原料やラーメンの麺などに、「さとのそら」「イワイノダイチ」はうどん用に利用されています。新品種の「ゆめかおり」はパン用として需要を喚起しています。
 ★販売時期:通年


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