品の良い味わいが自慢の交雑(黒毛和種(雄)×ホルスタイン(雌)、F1とも呼ばれる)牛。格付等級2等級以上に与えられる銘柄で、指定された生産者が統一された配合飼料を使って、きめ細やかな飼育環境のもと、育てたこだわりのある牛肉です。約90%が品質の高い3等級以上に格付されています。JA全農主催の肉牛枝肉共励会・交雑種の部で最優秀賞を連続受賞。肉質の高さが証明されました。


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