小麦

　栃木県で生産される小麦は「タマイズミ」「さとのそら」「イワイノダイチ」「ゆめかおり」などです。「タマイズミ」は醤油の原料やラーメンの麺などに、「さとのそら」「イワイノダイチ」はうどん用に利用されています。新品種の「ゆめかおり」はパン用として学校給食などでも利用されています。
　★販売時期：通年