栃木ブランド食材フェア2023 ―とちぎを美味しく にっこりでほっこり―
とちぎ農産物マーケティング協会は、県産農産物のイメージアップ及び消費拡大を図るため、
11月17日(金)から12月10日(日)まで、首都圏飲食店を舞台に今年度第1回目「栃木ブランド食材フェア2023」を
開催します。
これまで、首都圏の多くの飲食店とともに栃木県産食材の美味しさを引き出すメニュー開発を行ってきました。フェアには、和食、フレンチ、イタリアンなど、東京都内の個性豊かな13の飲食店がオリジナルの栃木メニューを開発しています。
今回のテーマは栃木県が誇る大型の梨「にっこり」で、全店舗が使用します。その他、ブランド食材である
「とちぎ和牛」、「とちぎの星（お米）」「プレミアムヤシオマス」等に加え、旬の栃木県産野菜を用いて、
趣向を凝らした料理を提供いたします。
■開催概要
１、開催期間
2023年11月17日(金)～12月10日(日)
２、フェア参加する飲食店（13店舗）
・l"asperge （ラスペルジュ）（東京都港区高輪2-2-25）
・Restaurant Re:（レストランアールイー）（東京都目黒区中目黒1-10-23 リバーサイドテラス 103）
・ザ・モメンタム・バイ・ポルシェ（東京都港区新橋1-5-2汐留シティセンター1階）
・Tanta Roba（タンタローバ）（東京都文京区小石川4-18-7）
・神保町イタリアン Cuore d"oro（東京都千代田区神田神保町1-14-16 根木英光ビル2F）
・割烹 船生（東京都墨田区東駒形3-5-6 1F）
・炭火焼肉 寿恵比呂 錦糸町北口店（東京都墨田区錦糸3-3-10）
・健心流（東京都新宿区歌舞伎町2-11-4 Ｌｅｅ３ビル2Ｆ）
・健心流 痩身膳（東京都新宿区歌舞伎町2-11-4 Ｌｅｅ３ビル8Ｆ）
・yoshida no ie（東京都新宿区神楽坂4-2）
・酒場ニホレモ（東京都杉並区高円寺北3-20-19 マガザン高円寺）
・この一杯のために。（東京都 杉並区高円寺南3-70-2）
・福郎（ふくろう）（東京都武蔵野市吉祥寺南町2-9-10）
３、主催・後援
主催：一般社団法人とちぎ農産物マーケティング協会
後援：栃木県
４、公式ウェブサイト
https://www.location-research.co.jp/tochigi_fair2023-2024/
各店のフェアメニュー情報や栃木県産食材の紹介動画等が掲載されています。
