栃木県産農産物の魅力を引き出す！フードロス削減研修会

栃木県産農産物の魅力を引き出す！フードロス削減研修会を開催しました。
講師に、南青山essence薮崎オーナーシェフをお招きし、薬膳中華でフードメニュー3品を調理実演。
県内の宿泊施設、飲食店の関係者17名が参加。
プレミアムヤシオマスや椎茸、牛肉の廃棄される食材が、魅力的なメニューと生まれ変わりました。