とちぎ和牛提供店一覧（控え）
｢とちぎ和牛｣提供店とは
とちぎ和牛が食べられる飲食店及び宿泊施設を提供店といいます。
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「とちぎ和牛」・「とちぎ霧降高原牛」・「日光高原牛」の指定生産者が生産した枝肉には、全て産地証明書（生産者の顔が見える牛肉パスポート）を発行し、生産情報を提供することによって、安全と安心をお届けすることに努めています。 |
栃木県の肉牛飼養頭数は、98,100頭で全国6位で、九州、北海道を除いた本州では２位です。
また、これを産出額で見ると、本州で第１位となっています。（04年 約237億円）
和牛の肥育頭数は、約22千頭で全国９位、交雑牛の肥育頭数は、約37千頭で全国３位となっており、肉牛の主要産地であります。 |
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「とちぎ和牛」は指定された生産者によって肥育された黒毛和牛であり、枝肉格付がA・Bの４等級以上に格付された枝肉だけに与えられる銘柄名です。
指定生産者は県内各地に現在約220名おり、そこで飼養されている和牛は約10千頭、その大部分が東京食肉市場に出荷されています。その内、「とちぎ和牛」として認定されるものは、格付審査をパスし、年間を通じて約3千頭になります。
「とちぎ和牛」は、サシの入った霜降り肉で、キメが細かく、柔らかく、風味豊かな、旨味の秀でた味の芸術品です。前沢牛や松坂牛にも劣らない高級牛肉として、評価も高くなっています。 |
とちぎ和牛「匠」とは、とちぎ和牛の中より厳しい基準をクリアした選ばれし究極の一品です。
具体的には、（公社）日本食肉格付協会による枝肉格付により、「BMS NO．１０以上（A等級のみ）」を満たした枝肉だけに与えられる特上ブランドとなります。
年間出荷頭数 約３，３００頭を誇る「とちぎ和牛」ですが、「匠」を名乗れるのはその中の約９％のみと大変貴重な存在です。（H２５年度実績）
酒肴日和アテニヨル（日比谷OKUROJI）
東京都千代田区内幸町1丁目7-1日比谷OKUROJI
日本ばし やぶ久（両国江戸NOREN店）
東京都墨田区横綱1-3-20両国江戸NOREN（1F)
ヴィノテカフォーレ
東京都中央区日本橋人形町2-2-9
ゴールデンクロスカントリークラブ
千葉県長生郡長南町市野々575番地
闘牛家
神奈川県横浜市中央区伊勢佐木町3-101-2F
国産和牛専門店 チョゴリ
茨城県筑西市二木成1312
炭火焼肉ダイニング りょう花
滋賀県大津市栗津町11-12 U-STONE2F
那須高原ホテルビューパレス
那須郡那須町大字湯本212
Restrant Nikko えんや
日光市稲荷町3-355-16
日の丸サンズ㈱那須塩原サービスエリア
那須郡那須町豊原丙4092-2番地
峠の茶屋一休 ステーキ館
那須郡那珂川町矢又2113
炭火焼肉レストランおおつか 栃木店
栃木市大町22-55
炭火焼肉レストランおおつか 鹿沼店
鹿沼市西茂呂3-52-12
炭火焼肉レストランおおつか 宇都宮店
宇都宮市下栗町695-7
鹿沼そば 季節料理 和風焼肉 せせらぎ
鹿沼市引田202
日光グリーンホテル 懐かし家風和里
日光市本町9番地
Traindiner久次良
日光市久次良町1788-2
人・季・想をつむぐ宿 彩つむぎ
那須塩原市塩原265
フィンランドの森 温野菜しゃぶしゃぶ
那須郡那須町大字高久乙2730-7
(株)道の駅 きつれがわ
さくら市喜連川4145-10
道の駅たかねざわ 元気あっぷむら
塩谷郡高根沢町上柏崎588-1
ふくしレストラン CIAO
宇都宮市塙田1-1-20 栃木県庁敷地内
チサンホテル宇都宮 さかな処だいだい
宇都宮市駅前通り3丁目2-3
済生会宇都宮病院 レストラン エムロード
宇都宮市竹林町911-1
エクシブ箱根離宮
神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下112-2
Cafe/Salon de the.OKA
日光市鬼怒川温泉滝525
日光美食の宿 ポンド ティエル
日光市所野1543-25
鉄板焼 TUKINO USAGI
宇都宮市鶴田町2丁目14-6
焼肉バンバン 本店
大田原市本町1丁目2703-158
囲炉裏の温泉宿 いさみ館
那須郡那珂川町小口1616
鉄板焼お好み焼きもんじゃ焼き 月島
宇都宮市下岡本町4210
あぶり焼肉 まんざし弁天
宇都宮市西川田本町2-1-1
本気家源天 道の駅しもつけ店
下野市薬師寺3720-1
那須どうぶつ王国（ヤマネコテラス）
那須郡那須町大島1042-1
Hamburger Café UNICO
那須郡那須町高久甲2888-38
那須の食レストラン なすとらん
那須郡那須町大字高久乙593-8
鉄板焼 ステーキハウス きく（鉄板焼の宿 菊）
那須郡那須町大字高久甲5399-18
コテージ ルナガーデン那須
那須郡那須町高久乙1863-13
カントリーハウス パディントン
那須郡那須町高久乙600-103
ペンション ペーパームーン
那須郡那須町湯本206-537
ペンション アズール
那須郡那須町大字高久乙1863-36
日光総業(株) 山のレストラン
日光市所野1546-2
日光ステーションホテルクラシック
日光市相生町3-1
ホテルサンシャイン鬼怒川
日光市鬼怒川温泉大原1438-1
東急ハーヴェストクラブ那須
那須郡那須町高久丙1792
東急ハーヴェストクラブ鬼怒川
日光市鬼怒川大原14-10
鬼怒川ロイヤルホテル
日光市鬼怒川温泉大原1426-2
アロマティックガーデンヴィラ ラ・ポルトローナ
那須郡那須町高久乙802-179
dog's pension しゃのんち
那須郡那須町大島756-86
レストラン＆ペンション グリーンアベニュー
那須郡那須町湯本205
ペンション いちごみるく
那須郡那須町湯本652-19
宇都宮東武ホテルグランデ 日本料理 簾
宇都宮市本町5-12
宇都宮東武ホテルグランデ 鉄板焼 下野
宇都宮市本町5-12
カフェレストラン アウトバースト＆ポンタ
那須郡那須町高久乙3450-8
(株)ホテル東日本宇都宮 パルテール
宇都宮市上大曽町492-1
(株)ナクア アセットホールディングス（菜す乃）
那須郡那須町大字高久丙1
(株)エムアンドエムサービス 絹の渓谷 碧流
日光市藤原19-25
りんどう湖ロイヤルホテル
那須郡那須町大字高久丙字海道下4449‐2
奴寿司 セントラルキッチン
宇都宮市戸祭町3031-1
肉のふきあげ雅
下都賀郡壬生町大字北小林1075-14
ステーキまつだFUKUFUKU亭
小山市羽川290-32
地産地消推進店 せいろ蒸しのとちぎ家
宇都宮市本町13－13
ビストロぽわぶる 西口店
小山市中央町3-11-27
とちぎ和牛 渡邊ファーム
那須塩原市井口1168-2
昭和ふるさと村 こころ宿NAGOMI
芳賀郡茂木町木幡252
宇都宮餃子 さつき 本店
宇都宮市徳次郎町190-4
